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可以根据红糖的颜色,手感辨别。真红糖通常用甘蔗榨成的原汁,熬制而成的红糖,一般真红糖颜色呈红黑色,而且上面有白色的点点,而假红糖通常是用赤砂糖或其他还原糖制作的,颜色主要呈红褐色;真红糖的手感也比较沙,容易掰开,而假红糖则比较坚硬。
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