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10-15分钟。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。蒸好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生姜等调味品制作而成的蘸料食用口感会更好,另外蒸好的螃蟹建议当天食用完,否则容易被细菌等微生物感染。
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