拔丝糖溜地瓜怎么做 - 拔丝糖溜地瓜的做法

“好吃不粘牙”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 溜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拔丝糖溜地瓜的做法步骤

• 1、准备材料，挂糖浆多少根据白糖量，白糖也可以多放。

• 2、地瓜切块，白糖添水拌匀。

• 3、炸地瓜。

• 4、备用。

• 5、一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。

• 6、把地瓜倒入糖浆内，双手用力掂一下炒锅，让地瓜块均匀在糖浆里翻滚，尽量不用锅铲子翻，容易坏。

• 7、最后撒上芝麻，即可食用。

小窍门

好吃不粘牙拔丝地瓜你学会了吗？