红烧芋儿是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧。富含淀粉和维生素的芋儿和肥瘦相间的富含蛋白质的五花肉一道烹煮，滋味美妙又独特，让人食欲大开，搭配米饭食用更是别具风味。制作工艺简单不复杂。
主料
五花肉 ：100芋儿 ：300
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
芋头切块，用水煮至八分熟，加入盐，酱油，料酒，腌五分钟。切好葱，姜，蒜。备用
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
加水至淹过芋头，煮到水干。放入盐和切好的葱，翻炒几下。出锅装盘，开吃
