主料
土豆 ：2个青椒 ：2个
辅料
食用油 ：1勺五香粉 ：1/3匙
盐 ：1匙
葱 ：适量
蒜末 ：适量
一品鲜酱油 ：适量
具体步骤
1.两个土豆去皮切片。
2.多换几次水，泡出淀粉，如果爱吃软软黏黏的可以不泡水。
3.锅里烧热水焯一下土豆片，到7.8分熟捞出控水。
4.两个青椒洗净掰成小块，因为掰的裂口不规则更入味，所有能用手撕或掰的就不需要刀切。
5.葱蒜切末。
6.锅里倒一炒菜圆勺的油，小火煸香葱花。
7.中火偏大，先放青椒翻炒一两分钟再放土豆片一起炒。
8.1/3调料匙五香粉，一匙盐。
9.一汤匙一品鲜酱油，翻炒入味。
10.营养又健康的青椒土豆片就做好了，喜欢吃辣的可以在煸葱蒜时，加一些干红椒，很下饭的。
无
