大家好,小编又与伙伴们见面啦。今天我要介绍的是粥来的,适合于早、中、晚餐,很适合小孩喝。我今天要说的就是青菜鸭肝粥。粥,有利于消化,还清淡,有助于清理肠胃。肝类,补血、补铁,营养丰富。我们平常都是煮的青菜粥、瘦肉粥的,现在换换口味,尝尝这个吧。
主料
大米 :1勺白菜 :1片
菠菜 :3颗
鸭肝 :1个
辅料
猪板油 :1勺宝宝盐 :0.1g
具体步骤
白菜洗净。
菠菜也洗净。
鸭肝取1/3的分量就够了,然后提前用水泡一小时。
撕去筋膜,下锅煮熟。
大米加足够的水上锅煮开,然后转小火慢慢熬至米软烂浓稠。
另取锅加水烧开,放入白菜煮几分钟。
白菜捞起倒入菠菜焯水去除草酸。
白菜切碎。菠菜也切碎。
粥煮熟以后加入切碎的鸭肝末,放一勺猪板油搅拌均匀。
最后倒入青菜搅拌均匀,起锅在碗里放少许宝宝盐即可。