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主料
辅料
具体步骤
1.鸭肉洗净,放水里烧开,去血水
2.鸭子烧开后捞出来洗净,重新热锅,放鸭子下去煎出油。煎有皮的一边就可以了,这样不但香还少油
3.煎好鸭子后,放入没过鸭子的水,倒入50g酱油,再放入盐,加入三粒大蒜和葱结,最后放入卤包和姜片
4.加上盖子,烧开后半小时,就关火一直泡着就可以了
5.两小时后取出鸭子
6.放凉砍块摆盘即可
7.很入味,肉也软烂,吃着不费劲
烹饪技巧
无
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