热腾腾的炸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：适量
茄子 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
土豆淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1茄子去皮，鸡蛋两个备用

2.2茄子切片，用水泡会以免变色，香菜切末

3.3鸡蛋打出泡泡，加入土豆淀粉，面粉，鸡精，盐，搅拌均匀

4.4茄放糊里，沾糊均匀

5.5锅里倒油加热，放入沾糊的茄子

6.6炸至金黄色，茄子熟了就可以出锅咯