主料
皮蛋 :2只珍珠米 :200
辅料
鸡精 :1勺生姜 :5片
盐 :2匙
1.1.大米淘洗干净用温水泡10分钟备用, 皮蛋切成小粒状,瘦肉切片,用淀粉盐拌匀备用。2.大火烧开水后放入大米,持续大火烧开,要记得搅拌一下,以免粘锅底。3.待大米煮成粥状后下皮蛋粒,继续搅拌,以免粘锅底。4.皮蛋粒煮5分钟后下瘦肉片煮5分钟并搅拌。放入盐调味即可。
2.1.大米淘洗干净用温水泡10分钟备用, 皮蛋切成小粒状,瘦肉切片,用淀粉盐拌匀备用。2.大火烧开水后放入大米,持续大火烧开,要记得搅拌一下,以免粘锅底。3.待大米煮成粥状后下皮蛋粒,继续搅拌,以免粘锅底。4.皮蛋粒煮5分钟后下瘦肉片煮5分钟并搅拌。放入盐调味即可。
3.1.大米淘洗干净用温水泡10分钟备用, 皮蛋切成小粒状,瘦肉切片,用淀粉盐拌匀备用。2.大火烧开水后放入大米,持续大火烧开,要记得搅拌一下,以免粘锅底。3.待大米煮成粥状后下皮蛋粒,继续搅拌,以免粘锅底。4.皮蛋粒煮5分钟后下瘦肉片煮5分钟并搅拌。放入盐调味即可。