生活压力大,工作忙碌,急需要补充营养,大明虾和蟹黄都具有十分高的营养价值,这两样食材搭配大米更是完美,在工作忙碌的清晨,不如给自己来一碗热气腾腾的虾肥蟹黄砂锅粥吧,既能缓解疲劳,释放压力,还能让你精神焕发,元气满满哦,快来试试吧。
主料
大明虾 :数只大闸蟹 :1只
大米 :适量
辅料
料酒 :适量姜 :适量
橄榄油 :适量
香菜 :适量
具体步骤
大明虾去虾头、剥虾壳、去虾线,切丁。
姜切丝,淋入料酒,将虾腌制5分钟。
刷大闸蟹,放入蒸锅,蒸至微熟。
去绳,开壳,切块,去鳃,切块装碗,放姜丝,淋入料酒搅拌。
大米加水,浸泡两小时,倒入橄榄油搅拌,倒入砂锅,煮至开花。
倒入蟹,搅拌,到虾搅拌,香菜去叶切丁,倒入砂锅搅拌即可。