这道蟹味菇青菜乌鸡汤是一道特别好喝的汤，中国人历来就有喝汤的习惯，所以汤的种类有很多，比如有酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、青菜汤、大酱汤……但在所有的汤中，我觉得最好吃的还得是这道蟹味菇青菜乌鸡汤，这道汤既好喝又有特别营养。
主料
蟹味菇 ：适量乌鸡 ：适量
青菜 ：适量
辅料
八角 ：适量盐味精 ：适量
具体步骤
蟹味菇（已清洗）、青菜（已洗净）、乌鸡（已洗净）、姜片，将已洗净的乌鸡下入高压锅中。搁入姜片、加适量的料酒。
加入一些清水。随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖，捞出。
接着，合入已洗净好的青菜和已清洗好的蟹味菇翻动一下煮开，煮至青菜断生，然后，加适量的盐。调味翻匀。最后，将煮好的蟹味菇和青菜捞出，合入乌鸡中，即可。
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