什锦炒平菇主要用到的食材是平菇以及各种各样的新鲜蔬菜,蔬菜中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动,有助于人们消化吸收呢,而且平菇的口感十分爽滑,两种食材搭配在一起真的是一种完美的享受呢,还在等什么呢,试试吧!
主料
平菇 :300腊肠 :100
黄瓜 :200
辅料
油盐 :适量酱油 :适量
五香粉 :适量
葱姜粉 :适量
淀粉 :适量
平菇洗净,撕成小朵,用开水焯熟,攥干水分,晾凉备用。
腊肠、黄瓜切片,葱切段,姜切成姜丝。
淀粉加适量清水调成水淀粉备用。
锅中倒入油,烧至七成热,放入葱姜爆香。
放入腊肠煸炒一分钟。
放入黄瓜。
下入平菇。
加入少许盐、酱油、五香粉调味。
一起煸炒
放入水淀粉勾芡。
均匀挂上芡汁,炒熟透即成。