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主料
辅料
具体步骤
1.虾仁洗净,加入蛋清和盐以及少量面粉浆制10分钟
2.芦笋洗净切段备用
3.锅里倒水烧开
4.加芦笋焯水
5.锅里倒油,小火
6.加虾仁快速划炒,约45秒即可把多余的油倒出只留虾仁
7.再加芦笋翻炒
8.最后加盐和味精即可
烹饪技巧
虾仁炒时间久会变老,所以时间上一定要快
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