每次路过酱香饼的店铺的时候闻着香喷喷的酱香味总是忍不住去排队买点来尝尝。浓郁的酱香配上酥脆可口的薄饼，好吃到停不下来。其实，酱香的调料和做法都比较简单，自己在家也可以轻松制作，可以在周末或者闲暇时自己动手做香喷喷的酱饼。
主料
面粉 ：250克辅料
洋葱 ：适量盐 ：1克
生姜 ：1片
大蒜 ：1瓣
五香粉 ：2克
白胡椒粉 ：2克
玉米淀粉 ：3克
番茄酱 ：5克
豆瓣酱 ：10克
葱 ：适量
白砂糖 ：5克
白芝麻 ：5克
食用油 ：适量
详细步骤：
第一步
将面粉放入碗中，加点盐，然后边倒水变和面
第二步
将面团揉搓至表面光滑，然后盖上保鲜膜静置15分钟
第三步
将洋葱和姜蒜切碎
第四步
准备好淀粉水和孜然粉、胡椒粉
第五步
起锅烧油，把洋葱和姜蒜放入油锅中爆香
第六步
倒入豆瓣酱、番茄酱、白砂糖、白胡椒粉和五香粉然后翻炒均匀
第七步
倒入适量的水，中小火烧开
第八步
倒入淀粉水搅拌均匀，用中小火熬至粘稠状即可关火，盛出备用
第九步
将醒发好的面团擀平
第十步
在擀好的面饼上均匀的涂抹食用油，然后再撒少许的面粉
第十一步
将面饼周边切开，保留面饼中间不断开
第十二步
将切割开的面饼一层一层的折叠
第十三步
收口朝下，将面饼重新搓圆
第十四步
再一次将面团擀成面饼（面饼尽量比煎锅大一点，后期才比较有皱褶感）
第十五步
在煎锅里倒入少量的油，然后将面饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄
第十六步
厚厚地刷上一层调制好的酱料，继续用小火煎
第十七步
最后撒上葱花和白芝麻装饰
第十八步
香喷喷的酱饼做好啦，把酱饼切成小块然后趁热吃，口感更佳
