酱饼的知识大全

酱饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。那么如何在家里制作香脆可口的酱饼呢，下面我们来介绍一下酱饼的制作方法...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米面：1/2杯辅料整芝麻：1大勺食用油：少量大酱：1杯牛肉：1/2杯白葱：1棵蒜：2块青椒：2个胡椒面：少量具体步骤1.把糯米泡在水里捞出后磨成面。2.?切好牛肉。3.捣好...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:13分钟酱饼是一种特别好吃，味道十分独特的美食，一听这名字就知道这道美食就是属于饼子的一种，而且是一种需要刷上酱吃的饼子，如果你家里没有吃酱饼所需要的酱料...

“肉松酱饼肉松新吃法很多美味，都是无意而成，我头天煮了一锅酱，用了黄豆酱，瑶柱丝，花生酱，柱侯酱，香得不得了。第二天，彤妞儿跟我说想吃手抓饼。本来是要做手抓饼的，忽然想到了酱，干脆做成酱饼吧，又觉得只放酱营养不足，翻出来自制...

“甜中带点点酸，很适合这种没胃口的早晨。（需要自制果酱类可以加我xyx910）”食材明细主料面粉（适量）辅料自制李子酱（适量）鸡蛋（1个）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）玉米渣李子酱饼的做法步骤1、自制的李子酱挖两三勺，白糖两小...

食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）葱（适量）鸡精（适量）白芝麻（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱饼的做法步骤1、面粉中加入一点点白糖，加水揉成面团。2、揉好的面条醒发半个小时。3、碗里放...

每次路过酱香饼的店铺的时候闻着香喷喷的酱香味总是忍不住去排队买点来尝尝。浓郁的酱香配上酥脆可口的薄饼，好吃到停不下来。其实，酱香的调料和做法都比较简单，自己在家也可以轻松制作，可以在周末或者闲暇时自己动手做香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香辣酱饼这道美食所需要的食材主要为面粉、鸡蛋、黄豆酱、辣椒粉。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，搭配上美味的鸡蛋使得这道美食的营养更上一层楼，再...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟朋友们，你上街的时候，是不是随处可见一种干瘪的饼，看起来其貌不扬，食欲不大，可是当你尝试过之后都会觉得美味到不行，日后再也离不开它了。那就是香辣酱饼，这...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得上大学那会，学校里面有个美食街，其中有一个摊位卖的酱饼，陪伴了我整整四年的大学时光。毕业后，虽然也在别的地方吃到过，但已然不是当时的味道了，现在有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味可口营养价值高的面点小吃酱饼着实令人神往，这款饼口感香脆甜辣，而且咸香松脆。色泽也是格外鲜亮诱人的，酱饼的做法也是非常简单快捷不复杂的。食材...

食材明细主料面粉（二斤）酵母（15克）泡打粉（12克）白糖（少量）辅料胡麻油（3汤勺）花生酱（200克）盐（6克）五香粉（2克）鸡蛋（两个）五香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）麻酱饼的做法步骤1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加适量的胡麻油，面粉里面加两个...

食材明细主料面粉（5勺）拌饭酱（1匙）辅料食用油（1勺）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌饭酱酱香饼的做法步骤1、碗里倒入面粉，倒开水，待水被面吸收后倒冷水将面团做成圆团，盖上盖子醒20分钟2、杆成面饼，饼大小和平底锅大小差不...

食材明细主料面粉（200克）泡打粉（4克）水（120毫升）芝麻酱（25克）花椒面（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻酱烧饼的做法步骤1、准备原料2、将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3、加入清水，边加边搅拌...

食材明细主料面粉（适量）酱（适量）葱（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酱饼的做法步骤1、面粉加水。和成不软不硬的面团。醒十分钟。分成一个一个。2、然后像做包子那样。里面放葱。放油放调...

“作为一个下厨不到半年的新手来说，厨房里发生怎样的状况都不会意外。昨天烤小蛋糕的时候温度超过了硅胶模具的承受上限，直接软掉了。今天心血来潮想吃麻酱饼，本以为很简单的操作中间却状况频出，一会儿整不成型了导致麻酱...

“如果你吃油饼觉得乏味了，不防加了芝麻酱来试试，这样的饼烙出来香味浓郁，层层分明，让人不得不爱，每次刚刚烙好的芝麻酱饼端上桌，香气四溢，口水都流出来啦。想要做出层层分明的芝麻酱饼，其实很简单。”食材明细主料面粉（450克）...

食材明细主料面粉（500克）葱（20克）香菜（20克）蒜（10克）芝麻（适量）辅料郫县豆瓣酱（2勺）黄豆酱（1勺）蚝油（0.5勺）一品鲜酱油（0.5勺）糖（1勺）大料面（适量）花椒面（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香饼的做法步骤1、面粉用开水烫三分之二搅拌...

“在学校的时候，土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试，味道挺好，就是有点咸。”食材明细主料面粉（适量）辅料甜面酱（一大勺）豆瓣酱（一大勺）蒜末（少许）油（适量）五香粉（一小勺）水淀粉（一小碗）熟白芝麻（适量）葱花（适量）微辣（口味）煎（工艺...

“麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。这是我第...

“酱料可以做直径22厘米大小的饼10张左右。我试了两种方法，一种是油多无水;一种是少油加水熬煮。个人比较喜欢第二种，感觉少油更健康。食用油从40g减少到25克，在酱炒好后加入100g水熬煮开。通过熬煮使各种材料的味道相互...

食材明细主料面粉（适量）辅料蒜蓉（适量）葱白（适量）咸柠檬（1个）胡椒粉（适量）调料蚝油（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）白糖（1勺）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香饼的做法步骤1、面粉加60度左右温水搅拌好后揉成面团，醒面十几分钟。2、烧点热...

“土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要...

食材明细主料虾酱（一小勺）玉米面（适量）鸡蛋（一个）辅料葱花（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾酱饼的做法步骤1、大碗内加一小勺虾酱。2、打入一个鸡蛋少许葱花，用筷子搅拌均匀。3、倒入少许清水调开。4、加少许...

食材明细主料面团（适量）辅料酱香饼酱（适量）香葱（适量）芝麻（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版酱香饼的做法步骤1、原料2、饼擀成薄皮3、抹上油，切块4、如图包好。5、醒面6、擀成薄皮7、电饼档刷油8、铺上面皮。9、...