食材明细
- 五香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱饼的做法步骤
1、酵母,泡打粉,白糖用温水化开,加适量的胡麻油,面粉里面加两个鸡蛋和面(因为麻酱饼的面和菠菜饼子的面和法一样,所以都用的是一个图片)
2、和好的面团醒发十几分钟左右就行啦(我用保鲜袋包着,这样发孝更快)
3、醒发好的面团擀开
4、取200克花生酱,用1汤勺的胡麻油化开(不是太硬啦😄就用的这种瓶装花生酱)
5、化好的花生酱抹在面皮上面,抹匀就行啦!撒盐和五香粉(盐和五香粉的比例在菠菜饼中发过),最后再撒点面粉卷起来就行啦
6、用手揪成面剂子!别用刀切!(手揪出来的两头几乎都粘在一起啦)
7、用手把两头捏紧,再折回来就行啦(如图),饼子做出来是椭圆形的
8、电饼铛加热,倒入胡麻油热后,放入饼子(先烙光面,如图),不用二次发孝,直接烙!(锅的底温是160,上温是120)
9、等饼子是金黄色时翻过来,在烙背面也成金黄色时即可出锅
10、酥酥软软的,味道不错哦亲们😊
11、成品图啦😄