还记大学时期，无论夏天有多热，冬天有多冷都会早早的起床就为了买到食堂的酱肉包子。现在离开学校多年，也离开了那座城市，特别怀念学校的酱肉包子。干脆就去超市买来面粉和猪肉准备自己做，加上葱、姜、甜面酱做出来的包子格外香，不输当年学校食堂的将肉包子。
主料
猪肉 ：500g面粉 ：500g
辅料
油 ：3汤匙甜面酱 ：3汤匙
老抽 ：1汤匙
糖 ：半汤匙
姜 ：3片
葱 ：1根
水 ：280g
酵母 ：12g
详细步骤：
第一步
锅里热油，放入葱姜爆香 。
第二步
放入肉丁 。
第三步
将肉丁炒至变色 。
第四步
加入甜面酱 。
第五步
开中火翻炒。
第六步
加老抽炒匀，上色，然后关火。
第七步
将面团材料放入面包机桶内 ，加12g酵母。
第八步
把面揉成团，让它自然发酵。
第九步
发酵好的面团搓成长条，切出小剂子备用。
第十步
这是调好的酱肉馅儿。
第十一步
包好酱肉包，摆在蒸笼上，包子之间需留出间隔距离。
第十二步
放蒸锅蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，等3到5分钟后开盖 。
第十三步
