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主料
辅料
具体步骤
1. 马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎候用。
2. 胡萝卜、竹笋、豆腐干分别切小丁待用。
3. 油两汤匙烧热。放下豆腐干、胡萝卜、竹笋,加入盐、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟。
4. 放入马兰头及麻油拌匀,即可上桌。
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