这是一场视觉和味觉的双重美好盛宴,一道色香味俱全的凉拌马兰头茶干能够吸引众多美食爱好者尝试,为之疯狂。清脆爽口让人倍感享受,色泽鲜亮喜人让人心情舒畅。喜爱美食的朋友绝对值得试试,而且制作工艺简单快捷,感觉不错就行动啦~
主料
马兰头 :300茶干 :3块
蒜 :3瓣
辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
糖 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备食材择洗干净马兰头300克,茶干3块
2.锅里做水,水开了。倒2滴油加少许盐。
3.水开后,放入马兰头焯2分钟快速捞起。
4.用手把马兰头转干水份,放在盘中备用。
5.茶干切成薄片,备用。
6.调碗汁放入橄榄油,糖和醋,盐,鸡精,酱油(糖和醋的比例是(1:2)))搅拌均匀。
7.用刀切碎,备用。
8.把蒜,马兰头,茶干放入碗中,备用。
9.把碗汁到人碗中。
10.用筷子搅拌均匀,就可以了。