美味的的莴笋拌叉烧中莴苣是个好东西,糖尿病人可以多吃,因为莴苣能够改善糖尿病人的代谢速度,从而改善糖尿病人的身体状况。当然常人吃了也是非常有好处的,经常食用有利于调节体内盐的平衡,所以接下来让我们学习下莴苣拌叉烧的做法吧。
主料
五花肉 :250莴苣 :半根
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜蓉 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
蜂蜜 :适量
红罗卜 :适量
具体步骤
莴笋红萝卜洗净切条。
猪肉飞水,放盐蒜蓉料酒腌一会。
白糖慢火煮焦糖。这样煮出来的肉金黄色的,不需用任何色素。火候要控好哦。
放猪肉下锅,不停翻动两边煎。加入腌汁煮30分钟。
抹上蜜糖上碟放凉再切,热切肉会散开。
窝笋红萝卜斜刀切尖。
摆好盘边。
蒜蓉爆香。
合并炒熟。
叉烧切好。
叉烧是广东特色肉制品,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。我喜欢现做现吃,比平时多煮10分钟就好入味无需腌过夜。