叉烧的知识大全

食材明细主料豆腐（2块）葱（适量）辅料叉烧酱（适量）生抽（适量）鸡精（适量）老醋（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）叉烧豆腐泡的做法步骤1、豆腐切成方块。2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油...

“喜欢吃肥一点儿的叉烧，所以这次用的五花肉，烤出来比里脊肉好吃，夹层的肥肉不油腻，瘦肉不柴，口感很好。”食材明细主料五花肉（250克）辅料李锦记叉烧酱（60克）酱香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）蜜汁叉烧五花肉的做法步骤1、备好李...

食材明细主料莴笋（适量）叉烧肉（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莴笋叉烧肉的做法步骤1、自已做的叉烧肉，没有色素，莴笋，红辣椒。2、切块。3、先炒莴笋，4、放点盐让莴笋入味...

食材明细主料叉烧（适量）鸡蛋（3个）辅料香菜（适量）色拉油（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）生粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）叉烧煎蛋的做法步骤1、备材料2、叉烧切小粒,香菜切碎,蛋打散后加入调味料3、把叉烧粒与香菜碎...

食材明细主料排骨（1000g）辅料葱（1根）生姜（少许）植物油（适量）白芝麻（一小撮）配料叉烧酱（2调羹）料酒（1调羹）味极鲜酱油（1调羹）盐（1g）花椒粉（1g）八角（2个）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧小排的做法步骤1、材料图2、排骨放入水中3、排骨...

“叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久叉烧肉之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。烤叉烧是我家做得最多一道烤箱菜，因为简单味美。腌好后直接放烤箱...

食材明细主料XO酱（适量）叉烧（适量）韭菜花（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）XO酱叉烧韭菜花的做法步骤1、先把叉烧炒出油。2、然后加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻随即加入XO酱。4、炒均匀即可。...

“自制叉烧酱做的里脊叉烧肉，简单易学而且一点也不会输给饭店。”食材明细主料瘦猪肉（20g）照烧汁生抽（30g）花雕酒（20g）蜂蜜（40g）腌料生抽（20g）花雕酒（10g）姜蓉（适量）红糖（5g）其他植物油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧里脊的...

“洋快餐有很大一部分人喜欢，特别是追求时间的上班族和小孩子但是自从某日爆出使用的肉，不是过期就是不好的肉。自此偶就很少再光顾了，有时间的话就自己动手做做。上一个食谱我们制作了美味的叉烧鸡腿，不仅能下饭下酒。我...

食材明细主料猪肩膀肉（1000克）辅料叉烧酱（2匙）排骨酱（2匙）海鲜酱（2匙）柱侯酱（1匙）黑椒酱（1匙）米酒（1瓶盖）酱香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）混酱叉烧肉的做法步骤1、把肉洗净控干水份2、准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙3、柱侯酱、黑...

“我原来把这个菜自称红烧小排骨，后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨（700克）辅料大料（1个）花椒（10粒）姜（1块）冰糖（10小块）小尖辣椒（2个）料理酒（100克）浓色酱油（50克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧肋排的做法步骤1、...

“有一天去沃尔玛（Walmart），本来是想买千层酥，刚好无货，在冰柜里只看见纸酥皮（FilloDough），领导大叫与千层酥Samething（是同样的东西），我大惑，如果是同样东西，为什么从包装里看见的薄得象纸呢？试试吧，也很想摆弄一下，学一学，究一究，买了...

“7月5日，重庆。天空中飘着淡淡的云。站在阳台望出去，白花花的太阳照耀着大地。虽然只是上午9点，但汽车、楼房乃至花草树木都反射着热腾腾的气浪。——著名的火炉重庆，在被戏称了一段时间的“避暑胜地”后，终于，开启了酷暑...

“自从有了小孩子，家里每天吃的饭菜，几乎都换成了适合孩子口味的。这个叉烧肉是儿子超喜欢吃的，几乎每个月都要在我们家的餐桌上出现一次。每当儿子嘴馋的时候都会说：妈妈，我想吃那个甜甜的，没骨头的肉。”食材明细主料叉烧...

“食物的烹调，即便同一种调味，形式的不同，少许花样的变化，竟会让你收到不同的效果。比如——肉串。就像近几年饭店热卖的骨头相连，袋装的调味料，脆骨和猪肉的简单组合，用一只小小竹签，将其串起来，就会收到意想不到的效果，深受小...

“全麦无糖面包无油叉烧鸡腿”食材明细主料全麦粉（30克）酵母（4克）鸡蛋（一颗）高筋粉（330克）辅料盐（4g）橄榄油（25g）酱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无糖全麦叉烧鸡腿堡的做法步骤1、所有材料混合一起，揉面30分钟左右，盖好醒发40分钟...

“我做的叉烧肉是用锅蒸的，也可以用烤箱烤。”食材明细主料猪里脊肉（1500克）辅料叉烧肉料（35克）白糖（100克）蜂蜜（150克）盐（35克）曲酒（15克）香油（15克）味精（20克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制叉烧肉的做法步骤1、猪里脊肉顺着肉...

“我们州的长叶洋葱很出名，但与其他洋葱不同，它的叶也很粗壮，头与叶都很正，比较合适炒肉片，昨天的叉烧没吃完，留了一条，今天可以炒长叶洋葱，再加些自腌咸菜，真下饭呢。”食材明细主料叉烧（100克）长叶洋葱（1个）辅料咸菜（75克）配料生抽...

食材明细主料猪里脊（适量）辅料蚝油（60克）生抽（50克）白糖（50克）洋葱（半个）大蒜（五六瓣）红曲粉（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）蜜汁叉烧肉的做法步骤1、想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大...

食材明细主料鸡腿（一只）辅料大蒜切末（两瓣）配料李锦记叉烧酱（两勺）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿去骨，用李锦记叉烧酱腌制，放入冰箱，腌制四个小时以上2、用锡箔纸把鸡腿肉像包糖块那样包起来，鸡...

食材明细主料猪小排（500g）辅料蜂蜜（2勺）李锦记叉烧酱（3大勺）蚝油（1勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蜜汁叉烧排骨的做法步骤1、排骨剁块入清水中泡去血水沥干。中间多换几次水。2、3勺李锦记叉烧酱、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌...

“粤式菜肴和点心里面，叉烧，虾饺，粥和肠粉，是我必点的；发现自己每次去广州进货，总会多留1，2天时间，找好吃的东西，难道这就是传说中的吃货？不过广州真是个好地方，不但菜好吃，点心好吃，连水果都便宜的不行，在那里买水果，只需要花费在浙...

“自制叉烧其实挺容易的。我曾经做过一次，烤出来的成品只是能吃的肉，与叉烧真是没半毛钱关系。毛病在哪儿呢？经过我的研究，主要是叉烧酱和烤制的方法出了问题。叉烧酱买现成的最好，如果买不到，自己也可以调制。最主要的一个...

食材明细主料叉烧肉（适量）豆腐丝（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干炒叉烧豆腐干的做法步骤1、熏好的叉烧肉，2、叉烧肉切片，豆腐干切片，辣椒切丝。3、先炒豆腐丝，4、撒上盐，5...

食材明细主料精肉（3条）辅料烧烤酱（3汤匙左右）麻辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）免烤版叉烧的做法步骤1、2、3、...