主料
白糖 :50玉米油 :15
鸡蛋 :2个
低筋面粉 :70
牛奶 :30
柠檬汁 :3滴
香草粉 :1
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打入盆里
2.加入柠檬汁,白糖用电动打蛋器打至提起打蛋器蛋糊滴落不会马上消失的程度,时间有点儿长,我在打蛋盆下面放了一个盛着热水的大盆以加快速度。
3.面粉加入香草粉过筛入蛋糊里,用刮刀切拌均匀
4.加入牛奶和玉米油翻拌均匀
5.纸杯放入烤盘里,把蛋糊均匀倒入每个纸杯里
6.震出气泡,烤箱预热170度20分钟即可。
7.取出杯子
8.打发奶油
9.加入少许食用色素翻拌均匀,用菊花裱花嘴放入裱花袋子里,煎开小口,按层次挤出花瓣即可
无