主料
肥牛卷 ：300金针菇 ：100
辅料
海南黄冠酱 ：1小勺青小辣椒 ：3个
姜 ：适量
小米椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
白醋 ：适量
红小辣椒 ：3个
具体步骤
1.金针菇下锅焯水，捞起放入大碗
2.肥牛焯水肥牛卷变色即可，不可时间过长捞出放在大碗里
3.锅里放一小勺油，冷油爆香葱姜蒜
4.放入辣椒丁翻炒
5.再放入黄冠酱煸炒
6.倒入高汤，汤要多一点，（没有高汤，我倒的开水）小米椒连汤一起倒入
7.放入一小勺糖，倒入白醋，煮开，起锅，放上辣椒点缀
拿漏勺把杂质撇掉，撇掉是为了让汤看起来更清爽一点
