主料
腊肉 ：150茄子 ：350
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.腊肉洗净，切片
2.茄子切条，泡水，去色素
3.热锅放少许油，倒入腊肉煸
4.腊肉煸至透明
5.放入姜片
6.倒入茄子，翻炒均匀
7.炒五分钟，炒软
8.加入少许的生抽
不用加水
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家常菜腊肉炒茄子怎么做好吃又简单
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