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主料
辅料
具体步骤
1.青椒、红椒去心,莴苣去皮,腊用用温水泡软;
2.青红椒切碎,莴苣切片、腊肉切片;
3.炒锅挑几块肥肉煎油;
4.煎炉出油后,倒入其它的肉一起翻炒出油;
5.把莴苣、青红椒一起倒下;
6.翻炒软身至6成熟;
7.下酱油;
8.炒均炒熟即可出锅。
烹饪技巧
这一块肉,肥肉偏多,一直没用到花生油,如果你用的肉不是太肥要适合的当一些花生油,这样才方便炒制。
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