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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮后切丝。
2.姜蒜切好备用。
3.腊肉清洗干净后切丝。
4.青红椒切好备用。
5.锅内热油爆香姜蒜。
6.倒入腊肉爆炒出香味。
7.加入青红椒翻炒。
8.倒入切丝的莴笋翻炒。
9.翻炒至莴笋变色加入一勺盐。
10.倒入适量生抽提鲜即可。
烹饪技巧
1.腊肉有咸味了所以盐要少放。2.莴笋很容易熟,入锅变色即可,不要炒至太久。
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