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主料
辅料
具体步骤
1.将肉切成肉丝。
2.将茄子洗净切成条。
3.将葱和蒜切好备用。
4.锅内放油加热,将切好的肉丝放入煸炒片刻。
5.将切好的葱和蒜放入,加入适量豆瓣酱。
6.将切好的茄子条放入锅内,加适量水一起,炒熟即可。
烹饪技巧
喜欢吃辣的可以放点青辣椒,既好看又美味。
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