主料
上好五花肉 ：500大蒜 ：50
桔子（大的） ：3个
金钱橘 ：1个
生菜 ：300
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
冰糖 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
八角 ：3
老抽 ：适量
1. 五花肉洗净切块，放入锅中炒至出油，放入花椒粉，胡椒粉。八角炒至！放入少量水，煮到肉能被筷子扎破！
2. 再起一锅，放入少许的调和油，炒肉！注意有点不好炒！有点粘！放入老抽，生抽，少许蚝油上色。加盐调味！放入大蒜
3. 加入水盖满肉，放入金钱橘，以及大橘子的皮！最好用纱布抱起来！煮至完全烂了！放入冰糖，收汁，挤入一个桔子的汁。在盘边放上一些生菜，包着吃！
