毛氏红烧肉怎么做好吃又简单 - DIY

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

八角、橙皮、豆 ：适量
大葱、姜片、干辣椒段 ：适量

具体步骤

1.五花肉切丁

2.姜切片、干辣椒切段、葱切段

3.冷水煮肉，3-5分钟

4.中小火煸炒肉至微黄，沥油备用

5.加油炒八角等香料

6.加入葱、姜、干辣椒炒香

7.加入肉继续炒

8.先加料酒炒匀，再加豆油炒匀

9.加入水、冰糖

10.小火焖40分钟

11.加味精，旺火收汁