毛毛虫面包怎么做好吃又简单 - DIY

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面包粉 ：350

辅料

鸡蛋 ：1个
安琪干酵母 ：5
橄榄油 ：20
盐 ：适量
豆沙馅 ：适量
糖粉 ：20
纯牛奶 ：200ml

具体步骤

1.把全部材料放入面包机内(剩下少许蛋液留到后面用)

2.启动和面程序

3.和面程序结束后，室温下发酵至2-3倍大

4.发酵好的面团排气，分割成合适大小的剂子，稍微松弛几分钟

5.小面团按扁擀成长方形

6.抹上豆沙馅，在靠近馅料1/3处划几刀

7.卷起成圆柱形

8.排入烤盘进行发酵，发酵好后表面刷蛋液

9.烤箱预热180度，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可

烹饪技巧

用黄油代替橄榄油味道会更浓香。