好吃的红烧鱼头的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

大鱼头 ：400

辅料

姜片 ：10
大蒜 ：5瓣
香葱段 ：5
料酒 ：1小匙
细盐 ：1/4小匙
蚝油 ：1大匙
生抽 ：1大匙
老抽 ：1/4小匙
砂糖 ：1/2小匙
白胡椒粉 ：1/4小匙
清水 ：1又1/2杯

具体步骤

鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。

热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

加入所有调味料，大火煮开后转小火。

最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒即可