芙蓉三鲜冬蓉羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：适量
虾仁 ：适量
鸡蛋鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；

2. 将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；

3. 坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。