今天，小编给大家介绍的是芙蓉肉是什么地方的菜。先来简单了解一下芙蓉肉吧。芙蓉肉虽然名字中含有芙蓉，但它的配料不是芙蓉，而是用里脊肉、虾仁、鸡蛋等食材做成的。芙蓉肉看起来色泽非常鲜亮美观，吃起来更是香鲜可口。
一、芙蓉肉是哪里的菜
芙蓉肉是我国浙江省的地方特色菜，它还属于我国八大菜系中的浙江菜系
二、做芙蓉肉的小技巧
1.一定有耐心
许多小伙伴看到这是不是有了疑惑呢?也许你们会问，为什么要有耐心呢?下面，小编来给大家解答一下。之所以要有耐心，是因为芙蓉肉这道菜做工非常复杂，步骤也很多。如果没有耐心的话，我们是很难做成的。
2.如何去虾线
小编在开头提到过做芙蓉肉要用到虾仁，要得到虾仁就得去虾线了，虾线处理的不好会影响芙蓉肉的口感。而很多小伙伴都觉得虾线去除起来很麻烦，不要慌，今天小编教给大家一个去虾线的简单小妙招，保证你一学就会。首先，我们用剪刀把虾头下部的虾背剪开一点，因为虾线是从那个部位长出来的，然后我们用牙签慢慢地挑出来就好了。怎么样，是不是很简单呢?
3.把里脊肉切成的花状的薄片
芙蓉肉简单的来说，就是把肉做成了花的形状，这就很考验大家的刀工了。我们没有大厨那么高超的刀法，要怎么切既好看又简单呢?我们可以把肉先切成薄片，然后在肉片的两侧斜切几刀，这样切出来的肉片也是很好看的。
4.炸肉前多裹一些淀粉
为了让炸出来的芙蓉肉吃起来更加地酥脆，我们要在炸肉前给肉多裹一些淀粉，从而提升芙蓉肉的口感。
以上就是小编对芙蓉肉是什么地方的菜的相关介绍。大家还记得有哪些内容吗?一起来回忆一下吧!首先，小编简单地介绍了芙蓉肉的产地和配料。最后，小编又介绍了做芙蓉肉的小技巧：有耐心、去虾线、把里脊肉切成的花状的薄片、炸肉前多裹一些淀粉。这些妙招大家学会了吗?动手试一试吧!
