到了冬天，人们喜欢吃热乎的食物，比如烤地瓜就是人们非常喜爱的美食，烤地瓜虽然好吃，但是容易上火。煮地瓜就不一样了，好吃不上火，不仅味道香甜而且口感也很软糯，那么煮地瓜有哪些技巧?用地瓜制作的美食有哪些?
一、煮地瓜有哪些技巧
1.煮地瓜的时间
煮地瓜的时候，时间是非常重要的，时间太短了，煮出来的地瓜会比较硬;时间太长了，地瓜又容易裂开，会导致地瓜与汤水融合在一起，口感会很差。这地瓜的时间一般控制在20~30分钟左右就可以了，这样煮出来的口感不仅绵软而且香甜。
2.煮地瓜的火候
除地瓜的时候，火候的掌控也是至关重要的，火开的太大，容易把地瓜弄裂;火开的太小，煮地瓜的时间就会很长，一般先大火把水烧开，然后再把地瓜放进去，转小火熬制20~30分钟。
3.适当的加点小苏打
煮地瓜的时候加点小苏打，可以让煮出来的红薯肉质变得更加松软，饱满。
4.适当的加点蜂蜜或糖
煮地瓜的时候加点糖或者蜂蜜可以提升地瓜的口感，让它更加的甘甜。
二、用地瓜制作的美食有哪些
1.拔丝地瓜
拔丝地瓜相信大家都不陌生，无论是在家庭聚会，还是在各个大小的宴席上，这道菜基本上都会有人点，热乎乎的地瓜色泽金黄，牵丝不断，香甜适中，入口酥脆，吃完之后让人口齿留香，回味无穷。
2.芝士烤地瓜
香甜软糯的地瓜搭配咸咸的芝士，一口下去，入口的丝滑感，以及甜咸很好的融合，让人忍不住再吃上一口。
以上就是关于煮地瓜时的技巧以及用地瓜所制作的美食的相关介绍，不知道大家有没有get到煮地瓜的技巧，但是吃地瓜是非常有营养的，它不仅能够促进肠胃的消化，而且还能够减肥，喜欢吃地瓜的好伙伴可以自己动手制作。
