主料
鸡蛋 :3个鲜虾仁 :15
鲜鱿鱼 :15
黄瓜 :一条
辅料
干贝 :5红椒末 :适量
葱花 :适量
生粉 :少许
白糖 :少许
鸡精 :少许
盐 :少许
料酒 :少许
白醋 :少许
具体步骤
1. 先将 虾 鱿鱼 干贝 切末,后将鸡蛋打均匀 黄瓜去籽切成0.5宽的长条
2. 然后放入切好的海鲜。。加生粉 鸡精 盐 料酒 白醋 红椒 葱花 搅拌均匀
3. 下油少许。。加热至六七成 到入拌好的配料煎至金黄色 起锅 平摊好 放入切好的黄瓜 包起 后切成菱段 装盘 摆放好即可
油温不能过高口味按自己的调制适当即可