豆瓣酱烧鲈鱼是鱼肉的一种做法，非常好吃，多吃鱼对身体好处非常多，我们知道，鱼肉在所有的肉制品中是营养成分比较高的一类产品，这类产品可以经常吃，也可以用来给身体虚弱的人滋补身体常吃，都是比较不错的选择，喜欢的人可以做了吃吃
主料
鲈鱼 ：1条辅料
白糖 ：3大蒜 ：2根
豆瓣酱 ：1匙
生姜 ：3斤
酱油 ：5ml
盐巴 ：2
料酒 ：6ml
具体步骤
1.活鲈鱼洗干净
2.割刀用盐巴腌制5分钟
3.蒜姜切片
4.锅加油预热放入鲈鱼煎两面金黄
5.称出备用
6.锅里剩下油放入豆瓣酱炒香放入蒜酱
7.放入鱼料酒水闷煮一会
8.加入酱油鸡精水收干，装盘
鱼要先用盐巴腌制入味
