最简单毛家红烧肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

八角 ：适量

具体步骤

1.将五花肉切块用水焯下

2.锅填满水，加五花肉，加葱段，姜片，蒜瓣，八角，酱油，老抽，一起炖

3.炖的时候可以加山楂，也可不加，山楂起到肉烂的快的作用，一锅水炖肯定炖不烂，继续加水建议加烧开的水，这样子肉不会有那种热胀冷缩的感觉。肉炖起来是饱满的样子。

4.最后等肉烂了，收汁加冰糖加鸡精，继续翻炒，抄到没汤汁就可以出锅，这样的红烧肉吃起来不油腻！