诱人的韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：400
鸡蛋 ：3只

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗干净切成段。

2.将三只鸡蛋打入碗内，加少许盐与芝麻油。

3.然后打发均匀。

4.烧热锅倒入比平常炒菜多的橄榄油，将收桨倒入。

5.拿起锅四周晃动，让蛋桨均匀受热。

6.然后翻炒均匀，盛起。

7.锅里再倒入少许橄榄油，将切好的韭菜放入。

8.大火翻炒片刻。

9.加入少许盐。

10.将炒好的鸡蛋重新倒入，搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧

炒鸡蛋的时候一定要加入比平常炒菜多一些的油，另外韭菜要大火快速炒。