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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜摘洗干净切段,红椒切丝
2.鸡蛋打入碗内搅散(放入些许水,加一点点盐)
3.锅内油热后倒入蛋液
4.鸡蛋炒成型拨至一边,放入韭菜翻炒,加入适量盐、花椒粉
5.最后放入花椒丝
6.略翻炒即可出锅
烹饪技巧
撒盐的时候尽量撒在韭菜上,撒过盐翻炒均匀后再和鸡蛋混合
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