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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.鱿鱼切丝
3.开水焯
4.焯好捞出,控干水分
5.韭菜洗干净、切段
6.锅烧热,倒油将韭菜放入煸炒
7.将鱿鱼放入煸炒
8.放生抽、料酒、白糖、盐煸炒
9.好了出锅
烹饪技巧
焯鱿鱼时,水烧开鱿鱼放入就捞出。时间长了鱿鱼会很硬。炒时放些料酒和白糖好吃。
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