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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜洗净切段备用
2.鱿鱼洗干净后切条备用
3.油锅热后放入鱿鱼爆炒
4.加入适量的盐
5.继续翻炒鱿鱼致变色
6.鱿鱼变色后加入切好的韭菜
7.继续翻炒熟后装盘即可。
烹饪技巧
鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
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