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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼洗净切段
2.韭菜洗净切寸段
3.葱姜切好备用
4.锅中坐水烧开,焯烫鱿鱼
5.另起油锅,放入葱姜炒香
6.放入鱿鱼翻炒
7.倒入适量料酒炒匀
8.放入适量花椒粉和白糖炒匀
9.倒入适量酱油炒匀
10.放入韭菜翻炒
11.放入适量盐调味
12.最后放入味精炒匀即可
烹饪技巧
鱿鱼焯水见打卷即可捞出大火翻炒
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