主料
猪腰 ：2只芹菜 ：1小把
辅料
淀粉 ：适量白糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：1小块
盐 ：适量
葱 ：2根
酱油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
木耳 ：适量
具体步骤
1.主料；
2.猪腰对半切开，除去白色内膜；
3.先竖着切几下，再横着切成条；
4.放保鲜盒里加水，加淀粉少许盖上摇一摇，冲洗干净；再加白醋少许加水摇一摇，冲洗几次至干净；
5.然后加盐、淀粉、白糖、料酒适量拌匀待用；
6.芹菜洗净切段；
7.浸泡好的木耳撕小朵；葱姜切碎；
8.锅中加油烧热，先爆香葱姜，倒入腰条炒变色后盛出；
9.把锅洗净，再加油烧热，倒入木耳和芹菜稍炒；
10.加入腰条炒匀，加盐、酱油、料酒、鸡精调味炒匀即可出锅。
猪腰里的白色内膜要去除干净才不会腥。
