让人怀念的韭菜炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆芽 ：200
韭菜 ：50

辅料

食油 ：适量
味精 ：少许
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
小红椒 ：1个

具体步骤

1.绿豆芽择去两头，放水里冲洗干净并控干水分。

2.韭菜洗净切3厘米长的段，葱、姜切丝，小红椒切段备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜丝和辣椒炒香。

4.放入豆芽翻炒几下。

5.加入韭菜翻炒。

6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。

烹饪技巧

1、豆芽炒制时需旺火速成。2、辣椒和味精依个人口味放入，也可不放。