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主料
辅料
具体步骤
1.白萝卜切丝
2.鱿鱼干温水泡发后,切条
3.锅中热油爆香姜蒜
4.先放入鱿鱼干煸炒
5.煸炒至鱿鱼干卷曲,锅里发出噼啪的声音,闻到鱿鱼干的香味
6.放入白萝卜翻炒片刻
7.加入小半碗水继续翻炒至萝卜变软
8.放入葱花,盖上锅盖闷煮1分钟,即可
9.出锅前撒入鸡粉和盐
烹饪技巧
鱿鱼干要先煸炒,才会有嚼劲
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