这道诱人的鸡蛋炒香菇芹菜,香菇里面含有各种各样的营养物质,芹菜也可以当作减肥的蔬菜,这两个搭配起来是非常的不错的。鸡蛋呢又含有很多的蛋白质,蛋很多小孩子都不喜欢吃生鸡蛋因为煮鸡蛋里面会有一股腥味,但是如果像这样变出来的又好吃,而且有又营养喔
主料
鸡蛋 :2个芹菜 :200
香菇 :8朵
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
葱花 :适量
具体步骤
香菇泡发一晚上,切段
芹菜去掉叶子,洗净,热水下锅,焯熟
切细丝
鸡蛋打入碗里,加少许盐,搅拌匀;
锅中加油,烧热,下鸡蛋炒成蛋花,盛出
锅中加油,烧热,下鸡蛋炒成蛋花,盛出;
锅中另加少许油,下葱花炒香,下香菇炒