家常的素炒蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：半个
胡萝卜 ：40
白蘑菇 ：200

辅料

酱油 ：3滴
味精 ：适量
盐 ：2勺
油 ：适量
蒜 ：2瓣
葱 ：半棵

具体步骤

1.来张集体照，呃，葱呢？

2.白蘑菇撕成小瓣，入开水中燎3至5分钟去除蘑菇生味儿

3.葱滚刀，油椒切小块，胡萝卜切菱形薄片

4.热油，加入胡萝卜煸炒，加葱花

5.加入蘑菇和酱油，盐翻炒，期间淋一点水，免得糊锅，还可以帮着蘑菇入味

6.最后放青椒翻炒一会就可以了

7.洒上蒜末出锅喽

烹饪技巧

蘑菇不能燎得太久，时间长了会觉得烂乎乎的