主料
茄子 ：1颗辅料
葱花油 ：适量香菜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：5瓣
具体步骤
1.茄子切薄片上锅蒸熟
2.蒜多一些，切末
3.茄子用筷子撕成小条
4.凉凉一些控去里边的水分，加入蒜末
5.加盐
6.加自制的葱花油或者香油均可
7.加少许醋
8.拌匀即可
茄子蒸好后凉凉，把水分控掉更加入味
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“首发”蒜茄子怎么做好吃又简单
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