牛角包是甜的还是咸的

都有。牛角包分为甜味，咸味和原味三种口味。牛角包在制作时，酵母和盐不要一起加入面团中，不能充分发挥酵母的作用，做出来的牛角包口感不佳。在保存牛角包时，要将其密封放入冰箱冷藏，或是将其放置在常温阴凉处，避免高温导致其变质。