烤冷面到底是甜的还是咸的

两种口味都有。不同地区的烤冷面的口味是不一样的，其实烤冷面起源于黑龙江省，现在烤冷面的做法有很多，包括油炸、高温铁板碾压等，烤冷面制作的时候除了冷面之外还有香肠、鸡蛋、香菜、葱花、酱料等各种辅料，制作完成之后可以用牙签扎着吃。